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马铃薯的功效与作用？
补充说明：马铃薯的功效与作用？
2019-06-12 16:01
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
马铃薯具有调和肠胃、调中、健脾、益气的功效，以及保护心脑血管疾病、改善胃肠功能、延缓衰老、消除水肿帮助减肥等作用。
1、保护心脑血管疾病
马铃薯富含钾，可以有效预防高血压。马铃薯中的维生素C不仅对脑细胞有保健作用，还能降低血液中的胆固醇，使血管富有弹性，从而防止动脉硬化。
2、改善胃肠功能
马铃薯中的纤维素质地细腻，对胃肠黏膜无刺激作用，具有镇痛或减少胃酸分泌的作用。吃马铃薯往往具有调和胃、调中、健脾益气、促进脾胃消化功能的作用，对胃溃疡、发热咳嗽、皮肤湿疹也有治疗作用。经常食用马铃薯也可以预防结肠癌。马铃薯中含有大量的膳食纤维，可以拓宽肠道，缓解便秘，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘。
3、延缓衰老
马铃薯是营养丰富的抗衰老食品。马铃薯富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素。马铃薯还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养元素。患者可以将土豆汁直接涂在脸上，保持几分钟，这不仅可以减少阳光造成的晒伤，而且有明显的美白效果。
4、消除水肿帮助减肥
马铃薯含有很好的高钾和低钠成分，因此非常适合患有水肿的肥胖人群。此外，马铃薯含有非常丰富的钾，对想要瘦身的患者非常有帮助。
建议患者吃马铃薯时要去皮，有芽的地方要挖掉，避免中毒。切好的马铃薯丝或片不能长时间浸泡。浸泡时间过长会导致水溶性维生素等营养流失。不要购买青马铃薯和发芽的马铃薯，以避免龙葵素中毒。
2022-07-06 20:15
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
1.马铃薯生汁疗法不仅可以治癌，也治好了很多人肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病。
2.马铃薯还有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎解毒的功效。
3.马铃薯生汁还对花粉症、湿疹、便秘拉不出、拉不出大便有显著效果。
4.马铃薯生汁使失声的喉咙又可发声。
2019-06-12 17:42
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
