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西红柿炒芹菜功效
补充说明：西红柿炒芹菜功效
a******W 2022-06-22 22:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
西红柿炒芹菜具有补充维生素C、促进铁吸收、提供膳食纤维、抗氧化、降低血压等功效和作用。
1.补充维生素C
维生素C具有增强血管壁弹性和韧性的作用，有助于预防心血管疾病。
2.促进铁吸收
维生素C能够提高机体对铁元素的吸收率，从而帮助预防缺铁性贫血。
3.提供膳食纤维
芹菜富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘症状。
4.抗氧化
番茄中的茄红素具有较强的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓衰老。
5.降低血压
芹菜中所含有的芹菜素等物质具有一定的降压效果。
在选择食材时，应确保其新鲜且未添加过多的盐或油。另外，对于需要控制血糖的人群而言，需注意避免过量摄入碳水化合物含量较高的芹菜。
2024-03-16 04:37
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
