首页> 营养科> 平菇> 平菇的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

平菇具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助保护眼睛、提高身体免疫力、辅助降低胆固醇等功效与作用,平菇属于常见的食用菌,平菇的营养价值比较高,但患者要注意避免过量食用,以免增加胃肠道负担。

1、补充营养

平菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、多种矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

2、促进胃肠道蠕动

平菇中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适当吃平菇进行改善。

3、辅助保护眼睛

平菇中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上还可以改善视力,所以平菇可以辅助保护眼睛。

4、提高身体免疫力

平菇中含有丰富的多糖,可以提高身体免疫力,适当食用后可以增强身体素质,有利于身体健康。

5、辅助降低胆固醇

平菇中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以辅助降低胆固醇,适合高血脂、高胆固醇血症的患者食用。

另外,对菌类过敏的人群要避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-06-22 22:48

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