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芥兰菜的功效和营养
补充说明：芥兰菜的功效和营养
a******W 2022-06-28 22:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰菜具有补充维生素C、提供膳食纤维、促进消化、抗氧化、维持心血管健康等功效和作用。
1.补充维生素C
维生素C具有增强免疫力、促进铁吸收等作用。
2.提供膳食纤维
膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制体重，并改善肠道健康。
3.促进消化
芥兰菜中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，从而缓解便秘等问题。
4.抗氧化
芥兰菜富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。
5.维持心血管健康
芥兰菜中的一些成分有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病。
需要注意的是，虽然芥兰菜对健康有益，但并不能过量食用以达到某些特定功效，否则可能会引起胃肠道不适或其他不良反应。在食用时，应确保食材新鲜且烹饪彻底，避免食物中毒的风险。
2024-03-26 01:38
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
