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韭黄炒蛋的功效
补充说明：韭黄炒蛋的功效
a******W 2022-06-28 22:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
韭黄炒蛋具有补充蛋白质、提供能量、促进消化、增强食欲、补肾壮阳等功效和作用。
1.补充蛋白质
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，韭黄中也含有一定的植物蛋白，食用后可以为身体补充所需的营养物质。
2.提供能量
鸡蛋中的卵磷脂被分解后可释放出胆碱，避免体内脂肪沉积，而韭黄富含膳食纤维，两者共同食用能够为人体提供日常活动所需能量。
3.促进消化
韭黄中含有膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，从而促进食物消化吸收。
4.增强食欲
韭黄具有独特的辛香味，搭配鸡蛋的鲜味，能够刺激食欲，增进食欲。
5.补肾壮阳
韭黄性温，入肝经和肾经，适当进食有助于补肾助阳。
在选择韭黄时，应确保其新鲜且无腐烂或变质迹象。另外，对于存在肾脏疾病风险的人群而言，摄入过多韭黄可能增加肾脏负担，因此需谨慎食用。
2024-03-05 09:30
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