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痛风可以吃五花肉吗？
补充说明：痛风可以吃五花肉吗？
2019-06-17 20:16
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精选回答(1)
杨铁生 主任医师 北京大学人民医院 三甲
擅长：风湿免疫性疾病，包括类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，干燥综合征，脊柱关节炎，痛风，皮肌炎等。
提问
痛风一般不建议吃五花肉。
五花肉属于猪肉，是日常中常见的肉类，具有补虚强身、丰富肌肉、滋润皮肤功能。但是猪肉含有高嘌呤，痛风患者不建议直接食用猪肉，如肉糜、肉酱、浓汤、腊肉等，但如果猪肉充分漂白，里面嘌呤完全溶解，然后煮熟食用，痛风可以少量食用。另外牛肉和羊肉等，红肉含有相对较高嘌呤，可以适当食用，但如果大量食用，对痛风不利。除了肉类控制，痛风患者还应特别注意饮食其他方面，如动物内脏、海鲜、肉汤和火锅也应严格限制。
痛风必须在严格控制饮食基础上用常规药物治疗，一般情况可以控制。
2022-08-26 09:24
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
