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白菜有黑斑病能吃吗
补充说明：白菜有黑斑病能吃吗
a******W 2022-07-05 22:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白菜有黑斑病时，不建议继续食用。
白菜有黑斑病是由于受到真菌侵袭导致的，此时的白菜中可能含有一定的毒素。如果人体摄入了这些带有毒素的白菜，可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，严重者甚至会出现食物中毒的情况。因此，出于健康考虑，不宜食用有黑斑病的白菜。
若白菜仅出现少量黑斑且没有异味，可将黑斑部位切除后烹饪；但若是储存不当引起的腐烂，则不可食用，以免引发胃肠不适。
在选购白菜时，应选择外观完整、无黑斑的食材，并注意储存环境的干燥与通风，以减少黑斑病的发生风险。此外，还应注意清洗干净后再做处理，避免误食有害物质。
2024-05-06 05:28
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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