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孕妇可不可以吃泡菜？
补充说明：孕妇可不可以吃泡菜？
2019-06-18 18:43
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刘泽群 主治医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：阴道炎，宫颈炎，宫颈病变，计划生育，多囊卵巢，产前诊断，子宫肌瘤，卵巢包块等
提问
孕妇一般不可以吃泡菜。因为泡菜是经过较长时间存放发酵的蔬菜，在腌制泡菜的过程当中，会产生亚硝酸盐等有害物质，可能会对胎儿的生长发育产生不良影响。而且在泡菜腌制后，蔬菜当中所含有的矿物质、蛋白质，以及维生素等营养成分已经消失，所以泡菜不能满足孕妇所必需的营养物质。
2022-03-04 14:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
