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孕期可以吃香椿吗?
补充说明：孕期可以吃香椿吗?
a******W 2019-06-20 12:34
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精选回答(1)
路臻 副主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：中西医结合诊治各类阴道炎、盆腔炎、不孕症、月经不调、痛经、子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫腺肌症、围绝经期综合征（更年期综合征）、盆腔瘀血综合征、乳腺疾病、产后缺乳、少女期疾病的诊断与治疗。
提问
孕妇可以吃香椿。香椿含有香椿等挥发性芳香族有机化合物。香椿能健脾健胃，增强食欲。特别适用于春夏交替湿度和温度变化过大而无食欲的孕妇。此外，香椿还含有维生素E和性激素物质，具有补阳养阴的作用。香椿本身含有比普通蔬菜和水果更多的维生素C。如果它能吃新鲜的香椿，维生素C可以帮助阻止致癌亚硝胺的形成。
2019-06-20 14:29
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
