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豆腐脑渗出来的水有什么功效
补充说明：豆腐脑渗出来的水有什么功效
a******W 2022-08-18 14:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆腐脑通常是指腐乳，腐乳渗出来的水具有补充营养、促进消化、增进食欲、预防便秘、辅助保护血管等功效。
1、补充营养
腐乳是一种传统的食物，主要是由大豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。
2、促进消化
腐乳中含有丰富的乳酸菌，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，患者适当食用可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
腐乳味道比较酸，适当食用可以刺激味蕾，从而增进食欲，改善食欲不振的情况。
4、预防便秘
腐乳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
5、辅助保护血管
腐乳中含有丰富的钾、钙等营养成分，适当食用可以促进体内钠元素的排出，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的作用。
但患者需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，对于患有胃肠道疾病的患者，要避免食用，以免加重病情。
2022-08-18 14:38
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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