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食物中毒会引起胆红素升高吗
补充说明：食物中毒会引起胆红素升高吗
a******W 2022-08-23 22:54
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食物中毒不会引起胆红素升高。
食物中毒主要是由摄入了被病原体污染的食物所造成的急性感染性疾病，其致病菌包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。这些致病菌在进入人体后会引发免疫系统的应激反应，从而产生炎症因子，这些因子会刺激胆管上皮细胞，使其分泌更多的胆汁，进而导致胆红素水平上升。此时胆红素的生成量大于排出量，因此会导致血液中的胆红素浓度增高，出现巩膜及皮肤黄染现象。
胆红素升高的原因可能还包括肝炎病毒感染、药物性肝损伤、酒精性肝病以及胆道梗阻等。
胆红素是肝脏代谢废物的一种指标，如果持续升高可能会对肝脏造成损害，建议定期监测并及时就医以确定具体原因，并接受相应治疗。日常生活中还应注意饮食卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-03-10 14:59
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
