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发病时间：不清楚
食用味精有和何不好
补充说明：食用味精有和何不好
a******4 2009-06-22 22:33
味精 谷氨酸
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精选回答(1)
孟祥为 社区卫生服务站
擅长：内科
提问
你好；味精的化学名称是谷氨酸纳，是最常用的调味料。原来味精溶于水时，会散发类似肉味，可刺激味蕾，增添食物 ...
2009-06-22 22:50
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
相关症状： 癫痫和癫痫样发作 肝功能不全 胃酸减少 胃酸缺乏
相关疾病： 痛风
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