首页> 营养科> 果胶> 果胶粉的作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

果胶粉具有增加食品黏度、抑制有害细菌生长、促进矿物质吸收、调节肠道菌群、改善消化功能等功效和作用。
1.增加食品黏度
果胶粉具有吸水膨胀的特点,在水中形成凝胶状结构,从而增加食品的黏稠度。
2.抑制有害细菌生长
果胶中的某些成分能够有效地抑制有害细菌在口腔内的生长繁殖,减少口臭的发生。
3.促进矿物质吸收
果胶可以与食物中的钙、铁等矿物质结合,提高其溶解度和吸收率,有助于预防缺铁性贫血和骨质疏松症。
4.调节肠道菌群
果胶可作为益生元,促进肠道内有益菌群的增长,同时抑制有害菌的繁殖,维持肠道微生态平衡。
5.改善消化功能
果胶能吸附水分并形成凝胶状物质,减缓胃排空速度,延长食物在肠道中的停留时间,有利于肠道对营养物质的吸收。
使用果胶粉时需注意适量摄入,避免过量导致腹泻或腹胀等问题。此外,对于有乳糖不耐受或过敏史者,应谨慎食用,以免引起不适症状。

2024-05-01 03:13

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

口臭 (口气,口腔异味)

所谓口臭(也有称“口气”的),就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。它严重影响人们的社会交往和心理健康,WHO已将口臭作为一种疾病来进行报道。调查显示,中国口臭患病率为27.5%。而在西方国家,则为50%。全球约有10%~65%的人曾患有口臭。

推荐医生更多

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吴敏 副主任医师

提问

南京天佑儿童医院