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核桃的功效与作用
补充说明：核桃的功效与作用
a******W 2022-09-06 16:11
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
核桃具有健脑、增强记忆力、延缓衰老、润燥滑肠、补气养血等功效和作用。
1.健脑
核桃中含有的不饱和脂肪酸可以促进大脑血液循环，提高脑细胞活性，从而达到健脑的效果。
2.增强记忆力
核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，能增强脑功能，改善记忆。
3.延缓衰老
核桃富含维生素E，具有较强的抗氧化能力，能够清除自由基，延缓细胞衰老。
4.润燥滑肠
核桃仁含有油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，对于缓解便秘有一定的帮助。
5.补气养血
核桃仁味甘性温，入肾经，可补益气血，适用于气血不足所致的症状。
需要注意的是，虽然核桃有许多好处，但过量食用可能会导致肥胖等问题。建议适量食用，并在医生指导下进行健康饮食管理。
2024-03-17 01:11
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
