首页> 营养科> 草鱼> 草鱼的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

草鱼具有蛋白质补充、脂肪补充、维生素B2补充、钙质补充、硒元素补充等功效和作用。
1.蛋白质补充
草鱼含有丰富的优质蛋白,能为身体提供必需氨基酸,促进生长发育。
2.脂肪补充
草鱼中所含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,并且不会导致动脉硬化。
3.维生素B2补充
草鱼中的维生素B2能够帮助维持皮肤及黏膜健康,同时对增进视力有积极意义。
4.钙质补充
草鱼富含钙质,可作为膳食钙源之一,有助于骨骼生长和维护牙齿健康。
5.硒元素补充
草鱼是天然的硒元素来源,硒具有抗氧化作用,能够增强免疫力。
在食用草鱼时需注意新鲜度,避免购买死鱼或腐败变质的产品。此外,对于痛风患者而言,由于草鱼属于中嘌呤食物,因此应限量摄入以控制尿酸水平。

2024-02-24 18:59

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维生素B2

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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