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燕窝要煮多久
补充说明：燕窝要煮多久
2019-07-07 13:46
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精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
燕窝一般需要煮30分钟-40分钟。
燕窝是一种滋补类的食物，主要是由雨燕或者金丝燕分泌出来的唾液。燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养物质，具有滋阴润肺、补中益气、化痰止咳等功效。燕窝一般需要煮30分钟-40分钟，如果煮的时间过短，可能会导致燕窝的营养成分未完全破坏，如果煮的时间过长，可能会导致燕窝的口感变差。
在食用燕窝时，需要注意适量食用，避免过量食用，加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，燕窝并不适合所有人群食用，对燕窝过敏的人群禁止食用，以免引起过敏反应。
2023-07-22 07:56
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曾宪付 主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：对泌尿系结石，肿瘤，阳痿早泄，性功能障碍，前列腺疾病，普通外科，胆囊结石，胃溃疡，胃部肿瘤，痔疮的治疗有独特的见解。
提问
白燕盏泡4-6小时 炖20-30分钟 嫩白的燕窝炖较短的时间，而老身的燕窝可炖较长的时间。金丝黄燕 泡6-8小时 炖30-40分钟。血燕盏泡 12-24小时 炖1-2小时。燕盏条 泡12小时 炖40-60分钟。燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
2019-07-07 14:16
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
把燕窝用清水冲一下，然后放在碗里浸泡一个晚上。泡发好后，用手顺着纹理撕开，放在粉筛里用清水略冲，装在炖盅里，炖盅注入热水，还可以换成牛奶、椰汁或者别的饮料，稀稠程度随意。水量至少要没过燕窝。放在上气的蒸锅中，蒸40-60分钟。
2019-07-07 13:58
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
