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缺铁缺锌吃什么食物
补充说明：缺铁缺锌吃什么食物
a******W 2022-11-10 14:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
缺铁缺锌可以适量食用猪肝、扇贝、牡蛎、南瓜籽、菠菜等富含铁和锌的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗缺铁和缺锌，严重的情况还需要遵医嘱使用补铁剂和补锌剂进行治疗。
1.猪肝
猪肝是富含铁元素的食物，经常适量食用可以补充机体所需的铁元素。猪肝中还含有丰富的维生素A，可辅助改善夜盲症、角膜软化等症状。但不宜过量食用，以免导致胆固醇摄入过多。
2.扇贝
扇贝也属于含锌较为丰富的食物，适当食用能够为人体提供一定的锌元素。锌元素对于促进生长发育以及维持免疫功能具有重要作用。但是对海鲜过敏的人群不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.牡蛎
牡蛎是一种高锌食品，每100克牡蛎中含有约9.3毫克锌。锌是多种酶类的活性成分，参与许多生理过程如蛋白质合成和味觉感知。缺锌可能导致食欲减退和嗅觉障碍。适量补充牡蛎有助于缓解这些症状。
4.南瓜籽
南瓜籽富含锌，每半杯熟制南瓜籽约含有2.5毫克锌。锌是多种酶的重要组成部分，缺乏会导致味觉减退和生殖系统问题。缺锌患者可通过食用南瓜籽来补锌，进而改善相关症状。但注意不要过量食用，否则可能会出现腹胀、腹泻等消化道不适症状。
5.菠菜
菠菜中含铁量较高，且其含有的草酸能帮助身体吸收铁质。缺铁性贫血患者可以通过食用菠菜来补充铁元素。但要注意烹饪时避免加入强碱性物质以防影响铁吸收。
针对缺铁缺锌的情况，建议调整饮食结构，增加富含铁和锌的食物摄入，如红肉、禽肉及贝类海产。同时关注营养均衡，以满足机体需要。若缺铁缺锌情况持续未得到改善，建议咨询医生或营养师进行专业指导和治疗。
2024-04-13 10:36
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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用，被誉为"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素””。婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。人体缺锌就要及时补充，不然会影响身体机能。补锌可多吃蛋白锌、生蚝、核桃、动物肝脏等含锌较为丰富的食物。
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