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旋毛虫病能吃羊肉吗?
补充说明:旋毛虫病能吃羊肉吗?
2019-07-08 17:23
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人感染旋毛虫主要是通过生食或半生食含幼虫囊包的肉类,旋毛虫幼虫不耐热,肉块中心温度达到71。C即可杀死幼虫,因此预防该病的最主要措施就是改变不佳的饮食习惯,不生食或半生食猪肉或其他肉类或肉制品。朋友聚餐或烧烤尽可能吃熟的,烧烤尽可能少去
2019-07-08 17:34
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旋毛虫病(trichinosis,trichinellosis)是由旋毛线虫(Trichinella spiralis)引起的人畜共患的寄生虫病,流行于哺乳类动物间,人因生吃或半熟食含旋毛虫包囊的猪肉等而感染。主要临床表现为胃肠道症状、发热、肌痛、水肿和血嗜酸粒细胞增多等。