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鹰嘴豆的作用与功效
补充说明：鹰嘴豆的作用与功效
a******W 2022-12-02 11:21
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆具有补充能量、增强饱腹感、促进消化、维持血糖稳定、降低胆固醇水平等功效和作用。
1.补充能量
鹰嘴豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质，这些营养物质在体内被分解为葡萄糖和氨基酸后能为身体提供能量。
2.增强饱腹感
由于鹰嘴豆富含膳食纤维，食用后可增加胃部体积，延长食物停留在肠道中的时间，从而产生饱腹感。
3.促进消化
鹰嘴豆中含有一定的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。
4.维持血糖稳定
鹰嘴豆中含有的膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收速度，使血糖水平更平稳地维持在一个范围内。
5.降低胆固醇水平
鹰嘴豆中的可溶性纤维能够结合胆汁酸，促使肝脏合成更多的胆汁酸，进而减少胆固醇的合成。
在摄入鹰嘴豆时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。对于糖尿病患者而言，应监测其血糖变化，并酌情调整饮食计划。
2024-05-10 09:21
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