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羊肚菌的功效和禁忌有哪些?

发病时间：不清楚

羊肚菌的功效和禁忌有哪些?

补充说明：羊肚菌的功效和禁忌有哪些?

a******W 2022-12-02 11:27

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

羊肚菌的功效主要有补充营养、促进消化等，其禁忌主要有食用过多、过敏人群等。

1、功效

羊肚菌是一种珍稀的食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。此外，羊肚菌中含有丰富的多糖类物质，可以提高人体免疫力，还可以起到辅助抗血栓的作用。

2、禁忌

羊肚菌的蛋白质含量比较高，食用过多可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对羊肚菌过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

另外，建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。如果食用羊肚菌后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-12-02 11:27

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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