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无柄羊肚菌的功效与作用及禁忌
补充说明：无柄羊肚菌的功效与作用及禁忌
a******W 2022-12-02 11:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
无柄羊肚菌一般具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，一般人群均可食用，但是对菌类过敏者禁止食用。
1、补充营养
羊肚菌中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
无柄羊肚菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用无柄羊肚菌，有利于排便。
3、提高身体免疫力
无柄羊肚菌中含有丰富的多糖，可以提高身体免疫力，适量食用无柄羊肚菌，可以在一定程度上预防上呼吸道感染。
4、辅助降血压
无柄羊肚菌中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
无柄羊肚菌中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于血脂的控制，在一定程度上也可以达到辅助降血脂的目的。
另外，对菌类过敏者应禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，还需注意羊肚菌不能和柿子、山楂、石榴、香蕉等食物一起食用，以免引起不良反应。
2022-12-02 11:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
