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白鱼膘的功效与作用？
补充说明：白鱼膘的功效与作用？
2019-07-10 08:59
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李爱国 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：从事临床医疗工作33年余,经验丰富。擅长糖尿病及其慢性并发症(糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变等)的中西医结合诊治
提问
白鱼膘具有补肾益精、增强体质、美容养颜等功效与作用。
1、补肾益精：鱼鳔性平，食用鱼鳔有很好的补肾作用。鱼鳔含有丰富的蛋白质，可为精子的合成提供原料。鱼鳔中还含有锌离子，参与精子的生成、成熟和获能。2、增强体质：鱼鳔中含有丰富的蛋白质，能抑制自由基对细胞的损伤，同时给机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成以及增强体液免疫能力。3、美容养颜：鱼鳔含有维生素A、维生素E等，可以对抗自由基，防止自由基攻击细胞，引起皮肤细胞老化、损伤。维生素A和维生素E还可以平滑肌肤，调节油脂平衡。
建议蛋白质过敏、感冒发烧、海鲜过敏以及痰湿的患者禁食，容易影响身体健康。
2022-11-26 16:27
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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