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鲜百合花能吃吗？
补充说明：鲜百合花能吃吗？
2019-07-10 10:03
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精选回答(2)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
有些鲜百合可以吃。
鲜百合具有清火、治疗肺痨的作用。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种可以食用。百合花对肺阴虚引起的燥热咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、咯血等病症具有润肺、祛痰、止咳等功效。百合花具有清肺润燥止咳、清心安神定惊等功效，可用于治疗肺燥咳嗽、虚烦不安等病症。百合花性微寒，具有清心安神的功效。百合也有美容养颜、润肤的功效。
建议食用鲜百合不可以过量，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃。
2022-06-30 14:05
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舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：颅脑损伤，脑出血，脑梗塞，脑肿瘤，脑积水，癫痫
提问
鲜百合完全可以吃，且清火治疗肺痨的功效更好。-----而且银耳百合甜汤用新鲜的做最好吃。不放心的可以焯水或是蒸熟再用，菜谱里多的是用鲜百合做的菜。超市里也有鲜百合的罐头出售。新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合。
2019-07-10 10:27
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鲜百合花能吃。最好煲汤煮着吃，不要生吃。新鲜百合生吃不好，很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。鲜百合做法很多，主要吃的就是鲜百合的花瓣，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。
2019-07-10 10:52
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
