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木薯粉是什么粉？
补充说明：木薯粉是什么粉？
2019-07-10 15:40
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
木薯粉主要由木薯制成。主要原料是甜木薯和苦木薯，这是日常生活中常用的调味品。木薯粉含有大量淀粉和一些糖。它是制作面包、虾片和粉丝不可缺少的原料。平时，适量食用木薯粉可有效清热利湿、解毒，消除因热积聚引起的口疮舌燥，具有一定的活血化瘀作用，对跌打损伤有一定的疗效。从中药的角度来看，它还可以清肝明目、润肺止咳、润肠通便。
2019-07-10 15:50
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医生回答(1)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
木薯粉是从热带植物根部提取的淀粉。支链淀粉和直链淀粉的比例主要是支链淀粉，粘度高。木薯粉的功能和功效:木薯粉可制成增稠剂，用于布丁或年糕等食品。木薯粉是纯淀粉，其他营养成分相对较低。这是碳水化合物的一个很好的来源，但是高血糖和禁止血糖的人应该适量食用。
2019-07-10 15:56
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