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鹰嘴豆有什么功效与作用
补充说明：鹰嘴豆有什么功效与作用
a******W 2023-01-04 14:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆具有补充营养成分、提供能量、促进消化、维持血糖稳定、降低胆固醇水平等功效和作用。
1.补充营养成分
鹰嘴豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B6等营养素，适量食用有助于满足身体日常所需的多种微量营养素。
2.提供能量
鹰嘴豆含有碳水化合物，其在体内氧化产生能量，可为机体活动提供燃料。
3.促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且还能帮助控制食欲。
4.维持血糖稳定
鹰嘴豆中所含有的碳水化合物能够缓慢地被人体吸收利用，从而起到平稳血糖的效果。
5.降低胆固醇水平
鹰嘴豆中含有可溶性纤维，能与胆汁酸结合形成凝胶状物质，进而减少胆固醇再吸收。
需要注意的是，虽然鹰嘴豆具有诸多健康益处，但过量摄入可能导致腹胀或消化不良等问题。建议个体在日常饮食中适量摄取，并遵循合理搭配的原则以确保均衡饮食。
2024-02-20 08:23
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