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怀孕能吃卤肉吗？
补充说明：怀孕能吃卤肉吗？
2019-07-11 10:13
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇慎食炖肉的原因是：炖肉，又称炖菜，是一道由煮好的原材料经初步加工后，在煮好的汁中加入开水煮成的菜。孕妇在孕期的饮食对胎儿的生长发育起着重要的作用。孕妇在怀孕期间的饮食是全面的。卤水浸泡在卤水中，已属于腌制产品，重盐调味料，准妈妈吃起来更容易浮肿；而且，大部分卤水蛋中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种强氧化剂，进入人体后，可将低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失氧转运能力，容易导致血液缺氧。因此，准妈妈在怀孕期间应该注意吃炖肉。
2019-07-11 11:03
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