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产妇吃黑芝麻好还是白芝麻好？
补充说明：产妇吃黑芝麻好还是白芝麻好？
2021-07-12 02:55
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胡春杰 主任医师 哈尔滨医科大学附属第四医院 三甲
擅长：妇科肿瘤，妇科内分泌，妇科盆底
提问
产妇黑芝麻还是白芝麻都可以吃，但是一定要吃热的食物，从营养学的角度看，黑芝麻和白芝麻都是营养丰富的食品。就脂肪而言，它是丰富和优质的。黑芝麻脂肪含量46%，白芝麻40%，两者都很高，维生素E含量很高，黑芝麻50毫克，白芝麻38毫克，经常吃黑芝麻有很高的预防或缓解作用。
2022-09-28 14:52
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
