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醋泡姜用什么醋比较好?
补充说明:醋泡姜用什么醋比较好?
a******W 2019-07-12 10:20
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿,肺肿瘤等;消化道病如慢性胃炎,消化道溃疡,慢性结肠炎;老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
醋泡生姜临床用途比较广泛,制作方法也简单。一般说来用陈醋泡姜好。白醋是用蒸馏的酒发酵而成,或用醋酸勾兑,营养成分单一,陈醋的主要原料是高粱,主要物质是醋酸和水,经过多道程序发酵酿制而成,味道香醇、营养丰富,更加适合用来做醋泡姜。品既是一种有开胃效果的食物,经常吃一些美容养颜,促进消化方面的功效都比较好,
2019-07-12 10:43
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医生回答(1)
选择好一定材料才能制作这种精美饰品,除了使用陈醋效果比较安全之外,选择姜产品的时候也要使用老一些的。醋泡姜用老姜比较好。嫩姜是指嫩生姜,这种姜水分充足、辣味淡、韧性低、纤维少,更加适合平时做菜时烹饪,浸泡数日后可食。
2019-07-12 10:49
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