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虾皮能直接吃吗？
补充说明：虾皮能直接吃吗？
a******W 2019-07-12 22:35
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医生回答(1)
赵天星 主治医师 三甲
提问
虾皮能直接吃，虾皮主要是指虾的皮，其中含有大量的钙离子和蛋白质。食用适量的虾皮可有效增加骨骼对钙离子的吸收，增强骨骼的强度，补充丰富的碘离子、铁离子、钙离子等矿物质。不仅能改善缺铁性贫血，而且能增强人体免疫力，促进新陈代谢。它还含有丰富的叶酸和维生素a，对人体红细胞的产生有好处，可以改善干燥的皮肤和新陈代谢。
2019-07-12 23:09
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
