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黑茶隔夜能喝吗？
补充说明：黑茶隔夜能喝吗？
2019-07-14 18:13
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
黑茶隔夜能喝。在安化地区，每个家庭都喜欢煮一大壶红茶，无论是春天、夏天、秋天、冬天，然后把茶汤放在陶罐里。你可以在夏天喝2到3天，在冬天喝一周。这种情况是，煮茶的锅、盛茶的茶容器、茶容器的盖子、勺子和陈年红茶必须清洗干净，煮茶的水必须加热到100摄氏度，以便不会出现茶水在一夜之间腐烂或变质而不能饮用的环境。
2019-07-14 18:39
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医生回答(1)
赵凯 主治医师 三甲
提问
有人认为夜茶有“有毒气体”，这是因为茶已经腐臭，但茯砖茶含有抗氧化茶多酚等物质，茶汤的变质(氧化过程)有限，具有自然保鲜效果。此外，茯砖茶煮沸成茶汁后，茶物质精华的连续发酵过程继续在汤中进行，因此茯砖茶可以一夜之间饮用，汤色更透明、更红，茶味更纯正、更甜。一般来说，煮沸后，右侧可以在保温瓶中保存24小时，在冷冻容器中保存30小时以上。
2019-07-14 18:25
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