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木耳过期还能吃吗？
补充说明：木耳过期还能吃吗？
2019-07-15 11:09
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
半年之后还是可以勉强食用的，用高温水浸泡后还是可以吃的。但是如果是半干的木耳过期了还是不要吃的会比较好的，这样会有细菌滋生。自己还是需要注意一下的。基本干货都是没有水分，如保存好的话是没有问题。过期的干木耳主要看有没有霉烂、变质，没有霉烂、变质就可以吃。霉变了就产生毒素。
2019-07-15 11:49
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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑木耳只要是纯干的，一般放三、四年都不坏。虫不招鼠不咬，但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀。就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味。就没问题，如果有霉性味。耳片上有白毛、绿毛或黑毛，就说明发霉不能吃了。
2019-07-15 11:56
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