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吃蚕豆血糖会高吗？
补充说明：吃蚕豆血糖会高吗？
2019-07-15 16:01
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精选回答(1)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
吃蚕豆血糖会升高。
高血糖患者可以吃蚕豆，但不能吃太多。这是因为蚕豆含有大量的碳水化合物和淀粉。吃得太多可能导致血糖升高。蚕豆在调节脑神经组织方面起着重要作用，具有增强记忆的作用。如果想像正常人一样每天吃蚕豆，需要减少主食。蚕豆中的碳水化合物含量相对较高。当糖尿病患者的血糖控制基本达标时，可以在两餐之间吃少量蚕豆。这些豆类往往含有盐比较多，盐摄入增加，对于血糖都会升高。
建议对于一些含有淀粉、糖分的食物尽量不要摄入。根据血糖数值调整饮食结构，必要时还需要服用降糖药物进行治疗。
2022-07-21 12:20
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃蚕豆血糖一般是不会升高的，但是要少吃，最好是控制在三十克左右。如果蚕豆的外面包裹着糖的话，那么患有糖尿病的人就要少吃一点，防止血糖的升高。蚕豆里面含有钙、锌、锰、磷脂等营养要素，它们都是调节大脑和神经组织的重要成分。蚕豆里也还含有比较丰富的胆结石碱，能够增强记忆。
2019-07-15 16:59
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