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白芝麻和黑芝麻的功效与作用？
补充说明：白芝麻和黑芝麻的功效与作用？
a******W 2019-07-14 17:25
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
芝麻是最受欢迎的食物，分为白芝麻和黑芝麻。白芝麻的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、维生素C、维生素E和各种矿物质，如钙离子、铁离子，还有一些微量元素可以提高免疫力。能起到防止皮肤衰老、活血化瘀的作用。黑芝麻的营养成分与白芝麻相似，只是黑芝麻中含有的微量元素价值较高，含有大量天然色素、钙离子、铁离子等成分，能够为新陈代谢提供能量，滋养神经。
2019-07-15 17:25
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
