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白糖和味精能一起吃吗？
补充说明：白糖和味精能一起吃吗？
2019-07-16 09:59
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
白糖跟味精是可以放在一起吃的，正常食用可以的，不会造成其他的影响的，可以一起做菜的，没有什么关系的，是谷氨酸与钠的离子化合物，可以跟白糖混在一起使用，不会有什么反应，做饭的时候能够起到增位的效果，所以白糖和味精可以同时使用，但是并不是每个人都喜欢吃，这个要根据个人喜好。
2019-07-16 10:46
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
这两种东西搭配在一起，没有什么副作用的，是可以吃的，烧菜的时候，糖和味精可以放在一起。味精：主要成分为谷氨酸钠。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。白糖在制作汤羹、菜点、饮料过程中，加入适量的白糖，能使食品增加甜味。
2019-07-16 10:48
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
