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为什么鸡皮鸭皮不能吃？
补充说明：为什么鸡皮鸭皮不能吃？
2019-07-17 02:39
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曲乐 副主任医师 中国医科大学附属第一医院 三甲
擅长：痤疮、痤疮瘢痕、玫瑰痤疮、雀斑、黄褐斑、晒斑、太田痣、褐青色痣，激素依赖性皮炎、过敏性皮炎、湿疹，鲜红斑痣、血管瘤及遗传性皮肤病。
提问
鸡皮鸭皮不能吃通常是因为其中含有大量脂肪，会对身体造成损害。
鸡皮鸭皮中都含有大量脂肪，过量摄入高脂肪食物可能会导致胆固醇升高，容易得动脉硬化、冠心病等疾病。而且鸡肉鸭肉中的污染物很多，尤其是烧烤或腌制过后，鸡皮和鸭皮中的胆固醇会被氧化形成胆固醇氧化产物，对人体健康有害。温度控制不当也可能会产生致癌物，从而使身体受到伤害。鸡脖子皮上会有许多淋巴组织，这些通常携带病毒。
建议少吃油腻、高脂肪的食品，要多吃蔬菜水果这样的高纤维维生素食品。可以加快新陈代谢，促进身体生长。
2022-06-28 20:43
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
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