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吃鸭油好不好？

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吃鸭油好不好？

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2019-07-17 09:51

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吴海武主任医师赣州市人民医院三甲

擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎

提问

鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。但是要注意不是变质的，不是反复用过的，前者可能会引起腹泻，后者有致癌的可能，如有不适，建议到正规医院就诊。

2019-07-17 10:31

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