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什么人群不能吃猪血？
补充说明：什么人群不能吃猪血？
2019-07-17 10:03
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罗文才 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科常见病呼吸、消化、心内科等多发病，特别是危重中毒等疾病治疗
提问
冠心病患者、消化道出血患者、体质虚弱患者等不能吃猪血。猪血富含矿物质和蛋白质，胆固醇含量也很高。进食后，胆固醇问题会变得更加严重。进食后易加重高胆固醇血症，常有头晕、头痛、肢体麻木等人体症状。猪血可以止血、活血、补血，祛瘀效果也很好，还可以滋润肠道和排便。因此，上消化道出血期患者不宜食用猪血。猪血富含铁，如果吃得太多，很容易导致铁中毒和各种疾病。
2022-03-09 12:35
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陆海英 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：病毒性肝炎（乙型及丙型）、肝炎肝硬化、药物性肝损伤、脂肪肝、自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化、发热及感染性疾病的诊断及治疗。
提问
猪血虽然营养丰富含有多种微量元素，但是肝硬化患者不建议食用，因为猪血蛋白含量较高，肝硬化后肝脏功能降低，进食蛋白过多易使血氨升高诱发肝昏迷，另外肝硬化患者往往容易出现上消化道出血，少量出血不易察觉可通过大便颜色及时发现，而食用猪血后出现黑便会掩盖对上消化道出血的鉴别。
2019-07-17 10:44
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肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。临床上早期由于肝脏功能代偿较强，可无明显症状；后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并常出现消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。肝硬化在我国以20～50岁的男性多见，青壮年的发病多与病毒性肝炎(乙型、丙型)及某些寄生虫感染有关。
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