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怎么检查食物不耐受？
补充说明：怎么检查食物不耐受？
2021-07-17 11:39
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王晶 主治医师 武汉市普爱医院 三甲
擅长：消化道溃疡，胃炎，食管炎，乙肝，肝硬化，功能性消化不良，肠易激综合症，慢性便秘等
提问
在检测方面，通过病史、皮肤试验、血清特异性IgE试验等医生的综合判断，可以对食物过敏患者进行诊断和治疗。用于检测食物的特定IgG可以检测食物不耐受，并允许患者据此轮替或逃避食物。目前，不同食品的耐受机制也不尽相同。特定的食物IgG不能用于诊断食物不耐受，目前，只能根据病人的病史、医生的临床经验和知识来判断病人。
2022-09-21 09:28
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
