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鸭肉是碱性还是酸性？
补充说明：鸭肉是碱性还是酸性？
2019-07-21 17:23
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精选回答(2)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
鸭肉一般是酸性的。
鸭肉是一种营养价值很高的禽肉。含有钙离子、铁离子等多种矿物质，不仅能增强免疫力，还能补充铁和血液。而且肉含有更多的维生素，可以滋养神经。鸭肉具有一定的补中益气、健脾消食、滋阴补肾的功效，对肾阴虚证引起的骨蒸潮热、失眠、盗汗有很好的辅助治疗作用。吃适量的鸭肉也能有效帮助体内水分的代谢，消除水肿。鸭肉还富含胆固醇。如果经常大量食用鸭肉，可能会导致胆固醇升高、高脂血症和胆固醇在血管壁沉积，从而导致血管内脂质斑块和动脉硬化
平时需要注意饮食营养均衡，合理膳食，适量吃鸭肉，有利于健康。
2022-06-30 23:03
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曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
鸭肉是酸性食物。酸性食物和碱性食物的区别主要在于元素含量。一般来说，各种动物性食品，包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉、禽蛋、鱼、面粉、大米、花生等，人体新陈代谢后会产生强酸“残留物”,因此是酸性食品。各种蔬菜、水果、牛奶、大豆、真菌等，新陈代谢后会产生强碱性的“残渣”,所以它们是碱性食物。
2019-07-21 17:34
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
