发病时间：不清楚
泡打粉可以用小苏打代替吗？
补充说明：泡打粉可以用小苏打代替吗？
2019-07-22 09:11
我要咨询
精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
泡打粉不可以用小苏打代替。小苏打里成分是碳酸氢钠，也就是平时我们使用的碱，但是泡打粉是一种发酵粉。虽然说泡打粉有苏打粉的成分，但是苏打粉是带碱的物质，泡打粉却是中性粉，泡打粉和小苏打的功用不太一样，所以说是不可以随意替换。
2019-07-22 09:26
举报相关问题
向医生提问
