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荞麦的功效与作用及食用方法？
补充说明：荞麦的功效与作用及食用方法？
2019-07-24 21:25
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
荞麦的味道虽然不如我们所吃的大米好，但是它的营养比大米丰富的多，荞麦一般通过做成粥或者直接当做主食，在煮粥的时候需要把外面的壳去掉，因为这层壳很硬人体是消化不了的，但是荞麦的水分含量很低，如果在干燥的天气使用，可能会引起上火。
2019-07-24 22:22
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医生回答(1)
闵海敏 主治医师 三甲
提问
荞麦是一种可以促进肠胃蠕动的粗粮，它含有丰富的人体必需微量元素和膳食纤维，可以帮助消化，改善便秘的情况，对于患有糖尿病的人来说。它也是一种非常合适的食物，因为它的含糖量低，而且有饱腹感。
2019-07-24 22:06
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
