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荞麦的功效与作用及食用方法？
补充说明：荞麦的功效与作用及食用方法？
2019-07-24 21:25
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
荞麦的味道虽然不如我们所吃的大米好，但是它的营养比大米丰富的多，荞麦一般通过做成粥或者直接当做主食，在煮粥的时候需要把外面的壳去掉，因为这层壳很硬人体是消化不了的，但是荞麦的水分含量很低，如果在干燥的天气使用，可能会引起上火。
2019-07-24 22:22
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医生回答(1)
闵海敏 主治医师 三甲
提问
荞麦是一种可以促进肠胃蠕动的粗粮，它含有丰富的人体必需微量元素和膳食纤维，可以帮助消化，改善便秘的情况，对于患有糖尿病的人来说。它也是一种非常合适的食物，因为它的含糖量低，而且有饱腹感。
2019-07-24 22:06
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人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。
相关症状：血中钙离子过高 尿钙增多 微量元素缺少 血清铜氧化酶吸光度降低 先天性铜代谢障碍
相关疾病：基底核钙化症 特发性震颤 眼睑痉挛-口下颏部肌张力障碍 肌张力障碍 锥体外系疾病
注意事项： 不合宜人群-无。 检查前禁忌-无。 检查时要求-积极配合医生的工作要求。
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