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地木耳可以吃吗？
补充说明：地木耳可以吃吗？
a******W 2019-07-25 03:22
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精选回答(1)
王萍 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长耳鼻喉科常见病的诊断和治疗、耳鼻喉内镜的检查和手术治疗。
提问
地木耳又叫做地皮菜、地衣菜、绿色、天仙菜等，它的学名叫普通念珠藻。这种植物长得像木耳，生长在地上，可遇不可求，因为这种植物要跟平常我们见到的植物大不相同，只有在春天或者夏天下雨前后才能看到它，它的营养价值也是很高的，因此地木耳是可以放心食用的。
2019-07-25 04:16
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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
地木耳可以食用，但需清洗干净并烹饪熟透。
地木耳，学名地皮菜，是一种生长在湿润土壤或岩石上的真菌类食物，具有可食用性。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，特别是铁元素含量较高，有助于改善贫血。然而，由于地木耳直接生长在自然环境中，可能吸附空气中的尘埃和污染物，且不易清洗干净，因此在食用前务必充分洗净，并烹饪至熟透以确保安全。另外，对于过敏体质的患者，首次尝试时需留意可能的过敏反应。
患者在食用地木耳时要注意彻底清洗和充分烹饪，并初次少量尝试以观察身体反应。
2019-07-25 04:09
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