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紫米和黑米能一起煮吗？
补充说明：紫米和黑米能一起煮吗？
2019-07-25 13:22
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
紫米跟黑米是可以煮在一起吃的，紫米和黑米营养功效差不多，不管这两种米的味道或者是成分上均无相克冲突，这两种米营养价值也是差不多的，而且在一起煮着吃的话，可增强其营养价值，搭配一起吃是很好的，但是这两种米是不容易煮烂的，建议无论是煮米饭或煮粥食用，最好是先浸泡几个小时之后再烹饪。
2019-07-25 13:58
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫米跟黑米是可以在一起煮着来吃的，紫米和黑米都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
2019-07-25 13:55
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人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。
相关症状： 先天性铜代谢障碍 尿钙增多 微量元素缺少 血中钙离子过高 血清铜氧化酶吸光度降低
相关疾病： 基底核钙化症 特发性震颤 眼睑痉挛-口下颏部肌张力障碍 肌张力障碍 锥体外系疾病
注意事项： 不合宜人群-无。 检查前禁忌-无。 检查时要求-积极配合医生的工作要求。
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