发病时间：不清楚
吃黑豆的功效？
补充说明：吃黑豆的功效？
2019-07-25 16:50
我要咨询
精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
黑豆是一种外壳为黑色的豆类，具有丰富的营养价值，在黑豆中含有丰富的花青素和维生素E，可以起到抗氧化的效果，并且可以预防人体衰老，另外对于人体心血管系统等疾病也可以起到预防作用，并且可以补充植物激素，但黑豆营养价值再丰富，也要适量，不宜过多。
2019-07-25 17:01
举报相关问题
医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑豆是一种营养价值很高的食物，而且黑豆具有非常好的美容养颜的效果，能够有效预防人体形成皱纹，还能够让肌肤变得更为白皙。由于黑豆中含有非常多的花青素，能够有效的预防色素性的沉着，同时还能够让肌肤变得非常的白嫩。
2019-07-25 17:18
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
