发病时间：不清楚
没煮熟豆浆中毒原因？
补充说明：没煮熟豆浆中毒原因？
2021-07-27 13:25
我要咨询
精选回答(1)
王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
没煮熟豆浆中毒，一般是因为豆浆里的胰蛋白酶抑制剂没有被破坏，导致豆浆里的蛋白质不能被分解和吸收，从而引起中毒。
豆浆是生活中常见的食物，里面含有丰富的营养成分，适当喝些豆浆可以补充身体所需要的营养。但是豆浆里面含有胰蛋白酶抑制剂，如果没有煮熟，里面的胰蛋白酶抑制剂没有被破坏，会导致豆浆里的蛋白质不能被分解和吸收，从而引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
如果出现了中毒现象，需要及时就医，可以在医生指导下通过催吐、洗胃、导泻等方式进行治疗，如果出现脱水现象，还需要及时补液。
2022-09-21 19:58
举报相关问题
向医生提问
