发病时间：不清楚
淀粉酶高忌吃什么？
补充说明：淀粉酶高忌吃什么？
a******W 2019-07-27 22:21
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医生回答(1)
闵金华 主治医师 三甲
提问
血淀粉酶升高高发于急性胰腺炎，是急性胰腺炎的重要诊断指标之一，发病后2-12小时活性开始升高，12-72小时达峰值，3-4天之后恢复正常。急性胰腺炎的发生与暴饮暴食、酗酒、急躁易怒、心烦等有关系，所以生活饮食要有规律，避免吃含淀粉多的食物，如番薯、马铃薯、芋头，玉米、菱角、红豆等，饮食上要注意多吃一些清淡的，避免油腻的食物，避免饮酒。
2019-07-27 22:42
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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