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黑芝麻好还是白芝麻？

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黑芝麻好还是白芝麻？

补充说明：黑芝麻好还是白芝麻？

a******W 2019-07-27 22:51

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孟文石主治医师三甲

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白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。

2019-07-27 23:20

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