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高粱米面做面条用开水还是凉水和面?

发病时间:不清楚

高粱米面做面条用开水还是凉水和面?

补充说明:高粱米面做面条用开水还是凉水和面?

2019-07-27 23:56

高粱米 面条 玉米面 高粱面 发胖 血糖 大便干燥

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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲

擅长:消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治,慢性胃炎,消化性溃疡,胃癌,脂肪肝,病毒性肝炎,肝癌,胰腺炎,胆囊炎,胆结石,慢性胆囊炎

提问

高粱面中的铁、镁、硒和膳食纤维比较丰富,具有降血脂和缓血糖的作用,玉米面中富含不饱和脂肪酸,是比较百搭的粗杂粮,但高粱面中含有单宁,大便干燥者少吃。另外这些粗杂粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,但是不能过量。粗杂粮中的不可溶纤维比较多,你这样的食用不会发胖,但是因为粗杂粮比较难消化,而且过食粗杂粮会导致营养吸收不好,所以建议吃粗杂粮的时候荤素搭配,而且多喝白开水,循序渐进的吃,这样不仅保证营养还能保证身材。

2019-07-28 00:06

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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