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糯米粉可以做芋圆吗?
补充说明:糯米粉可以做芋圆吗?
2019-07-28 03:26
糯米粉 木薯 淀粉
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长:消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治,慢性胃炎,消化性溃疡,胃癌,脂肪肝,病毒性肝炎,肝癌,胰腺炎,胆囊炎,胆结石,慢性胆囊炎
提问
糯米粉是可以做芋圆。不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉,跟用番薯粉做成的芋圆可能会有点不一样。糯米粉一般可以分为两类,一种是水磨糯米粉,以柔软、韧滑、香糯而著称。另外一种是熟糯米粉,粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。
2019-07-28 03:57
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