发病时间：不清楚
鸡蛋黄特别红为什么
补充说明：鸡蛋黄特别红为什么
2019-07-28 04:03
我要咨询
精选回答(2)
高歆婧 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：皮肤科专业硕士。广州市医师协会皮肤科分会会员，广州市医学会激光医学分会会员。擅长儿童皮肤病的诊疗和婴儿血管瘤的综合治疗。
提问
鸡蛋黄特别红可能是由鸡蛋黄变红、加工不当、寄生虫感染等引起的。
1.鸡蛋黄变红
鸡蛋黄变红可能是因为鸡蛋在储存或运输过程中受到挤压或撞击，导致蛋黄中的血细胞破裂，释放出的血色素使蛋黄呈现红色。如果只是轻微的红色，通常不会影响食用安全。但如果颜色深且伴有异味，则不建议食用。
2.加工不当
加工不当可能导致鸡蛋在烹饪过程中受热不均，使蛋白质凝固不完全，形成微小气泡并膨胀，从而导致蛋黄变红。避免过度加热是解决这个问题的关键。例如，在煮鸡蛋时，确保水开后立即放入，并控制好煮的时间和温度。
3.寄生虫感染
寄生虫感染可能导致肠道出血，血液进入消化系统后可能会被吸收到血液中，并通过血液循环到达肝脏和胆囊。当血液进入胆囊时，可能会与胆汁混合并排入肠道中。因此，在排便时可能会看到带有血丝的大便。治疗寄生虫感染通常需要使用特定的抗寄生虫药物进行治疗。例如阿苯达唑片、甲苯咪唑片等药物可以有效杀灭寄生虫。
建议观察是否有其他不适症状出现，并及时就医进行进一步检查以确定具体原因。此外，在购买和储存鸡蛋时应选择新鲜、无破损的产品，并注意正确的储存方式以减少类似问题的发生。
2024-07-16 09:15
举报
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸡蛋黄，具有以下作用：第一鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇经常食用可以有效的补充体内营养物质增强机体免疫力。第二鸡蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质可以补充体内微量元素预防其他疾病的发生。第三蛋黄中含有较高的蛋白质且其蛋白质是高生物价的。
2019-07-28 04:29
举报相关问题
向医生提问
胆固醇性脓胸临床上尚属少见,且多因结核性渗出性胸膜炎治疗不当,病程迁延,致使脓液长期不吸收所造成。
螺旋霉素片
适用于敏感菌引起的下列各种感染：1.呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。2.泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。3.骨科：骨髓炎等。4.寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。5.其它：皮肤软组织感染。
消炎利胆片
清热，祛湿，利胆。用于肝胆湿热引起的口苦，胁痛和急性胆囊炎，胆管炎。
螺旋霉素胶囊
适用于敏感菌引起的下列各种感染： 1．呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。 2．泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。 3．骨科：骨髓炎等。 4．寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。 5．其他：皮肤软组织感染。
胆胃康胶囊
舒肝利胆，清利湿热。用于肝胆湿热所致的胁痛，黄疸，以及胆汁反流性胃炎，胆囊炎见上述症状者。
